Weißwein
Ein einzigartiges Erlebnis, das man glasweise oder flaschenweise genießen kann.
39 € pro Flasche / 12 € pro Glas
- I Trocken und spritzig am Gaumen I
- IGP Calvados-Grisy, Domaine Les Arpents du Soleil, « Auxerrois » 2019 (50cl)Zu den besten Weinen Frankreichs. Das führende Weingut der Normandie.
- AOC Bourgogne aligoté, Domaine Cellier des Dames, « La Marie » HVE 2021Vin vif et sec aux notes d’agrumes parfumées d’une touche florale.
- AOC Beaujolais Villages, Domaine de la plaigne « Beaujolais Villages » HVE 2023Kräftig, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Grapefruit, eine schöne Frische, die hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt.
- I Rund und aromatisch I
- IGP Pays d’Oc, Domaine de la Périnade, « Les Arènes » HVE 2023Ein leichter, lebhafter Wein mit einer spritzigen Säure und einem wunderschönen Zitrusaroma, das lange im Mund nachklingt! Leichtigkeit und Eleganz sind seine Hauptmerkmale.
- AOC Alsace, Domaine Rémy Biwand « Riesling » AB 2021Aromen von Passionsfrucht und Zitrusfrüchten, am Gaumen sehr frisch
- I Großzügig und vollmundig I
- AOP Coteaux d’Aix en provence, Château Calissanne « Calissanne » HVE 2024Ein strahlender Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Steinobst
- IGP Saint-Guilem le Désert, Domaine Clos Aguilem « Le Mas Blanc » AB 2023Aromen von weißfleischigen Früchten (Birne, weißer Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Grapefruit).
49 € pro Flasche / 15 € pro Glas
- I Trocken und spritzig am Gaumen I
- IGP Calvados-Grisy, Domaine Arpents du Soleil, « Pinot Gris » AB (50cl) 2020Ein Pinot Gris mit einem zarten Bouquet von Birne, Honig und weißen Blüten.
- AOC Sancerre, Château la Rabotine, « Alban Roblin » HVE 2024Ein lebhafter und eleganter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, typisch für das kalkhaltige Terroir des Sancerrois.
- Saké de Bordeaux, Mios « Saké de Bordeaux prestige » 2025Le premier saké réalisé dans la région de Bordeaux ! Réalisé avec du riz de camargue IGP pour une bouche vive avec des notes de raisin.
- VDF Alsace, Domaine Didier Biwand « Vin Orange » AB 2023Bio-Orangenwein aus dem Elsass, lange Mazeration, komplexe Noten von Zitrusfrüchten und Gewürzen sowie seidige Tannine.
- I Rund und aromatisch I
- AOP Bourgogne, Domaine de la Plaigne « Chardonnay » HVE 2023Ein eleganter Chardonnay mit Noten von weißen Früchten, zarten Blüten und einem Hauch von Butter.
- AOC Cour-Cheverny, Domaine Cyril Sevin, « La Quadrature du blanc» Bio/nature 2023Ein eleganter Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Blumen und Honig
- I Großzügig und vollmundig I
- VDF Chenin , Didier Pierre & Bertrand Couly « L’inattendu »Cuvée unique réservée exclusivement pour les restaurants du groupe Mr Papounet, 300 exemplaires produits. Chenin vif aux arômes de citron confit avec une belle gourmandise rappelant les vins moelleux.
- VDF Chenin, Didier Pierre & Bertrand Couly « P&B »Ein spritziger Chenin mit Aromen von grünem Apfel, weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
- IGP Saint-Guilhem le Désert, Domaine Clos Aguilem « Ballade» AB 2023Weicher und aromatischer Auftakt, am Gaumen rund und elegant, ausgewogen zwischen Frische und Vollmundigkeit, mit einem fruchtigen, leicht-frischen Abgang.
- IGP Pays d’Oc, Domaine Merlet « Viognier » HVE 2023Vin léger aux notes de brioche et d’amande avec une robe enveloppante
69 € pro Flasche oder 18 € pro Glas
- AOC Sancerre, Château la Rabotine, « Les Lots » HVE 2022Noten von sehr reifen Zitrusfrüchten, geprägt von einer schönen Mineralität, die für Spannung und eine angenehme Frische sorgt.
- AOC Cour-Cheverny, Domaine Cyril Sevin, « La Mazodière » Bio/nature 2023Ein reiner, straffer und mineralischer Romorantin mit Noten von weißen Früchten und Wildblumen.
- AOC Chinon, Pierre & Bertrand Couly, « Les Blancs Closeaux » HVE 2023Am Gaumen sehr aromatisch und fruchtig mit einem schönen, säuerlichen Abgang.
- AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Château Calissanne, « Le Clos Victoire » HVE 2023Die Nase ist kräftig mit Noten von reifen Früchten. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig und entfaltet Aromen von schwarzem Pfeffer und schwarzen Johannisbeeren.
- AOC Bordeaux , Château Climens "Asphodèle" HVE 2023Mineralisch mit schöner Rundheit am Gaumen; seine Zitrusnoten sind zart und seidig, mit einer gut eingebundenen Bitterkeit.
- AOC Mercurey Cellier des Dames, « La Perrière » 2023Ein vollmundiger und frischer Chardonnay mit Noten von weißfleischigen Früchten, Blumen und einem leichten Hauch von Holz.
- IGP Saint-Guilhem le Désert , Domaine CLos Aguilem « L’AN 5 » AB 2019Aromen von weißfleischigen Früchten (Birne, weißer Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Grapefruit).
- Vin de France, Saké de Bordeaux « Héritage » HVE 2023Vin léger, vif en bouche avec des notes de fruits de la passion et de verveine. Le premier saké et unique saké réalisé dans la région bordelaise.
99 € pro Flasche oder 21 € pro Glas
- AOC Sancerre, Château la Rabotine, « Les Démalés » AB 2023Der erste Eindruck im Mund ist frisch und sehr cremig. Noten von Zitrusfrüchten und Zitrone sorgen für eine schöne Ausgewogenheit und einen angenehm säuerlichen Abgang.
- AOC Rully 1er Cru, Cellier des Dames, « Marguerite de Flandre » 2022Ein reichhaltiges und opulentes Bouquet mit Noten von Briocheteig und gelben Blüten. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Schlagsahne und Frangipane.
- AOP Châteauneuf-du-Pape, Domaine Clef de St Thomas, « Pierre Troupel » 2023Eine kräftige gelbe Farbe mit goldenen Reflexen verleiht ihm einen komplexen Charakter. Er überrascht durch seine Fülle und Mineralität. Sein breites Spektrum an Fruchtaromen (weiße Pfirsiche, Aprikosen) entwickelt sich zu Noten von Honig und Mandeln.
149 € pro Flasche oder 25 € pro Glas
- IGP Calvados-Grisy, Domaine Les Arpents du Soleil, « Connivence » 2019Zu den besten Weinen Frankreichs. Das führende Weingut der Normandie.
- AOP Châteauneuf-du-Pape, Domaine Clef de St Thomas, « La Clef de St Thomas » 2023Ausdrucksstark! Zarte Noten von Blumen, Mandeln und Bourbon-Vanille.
- AOC Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe, « Châteauneuf-du pape » AB 2023Aromen von weißfleischigen Früchten (Birne, weißer Pfirsich) und Zitrusfrüchten (Zitronenschale, Grapefruit).
199 € pro Flasche oder 35 € pro Glas
- AOC Châteauneuf-du-Pape, Château la Nerthe, « Clos de Beauvenir » AB 2023Der Ausdruck eines großartigen Terroirs durch das Château La Nerthe, eines der führenden Weingüter der Appellation.
- AOP Chablis Grand Cru, Fontaine Goby, « Valmur » HVE 2018Der Grand Cru Valmur ist fein und kraftvoll. Er zeichnet sich durch intensive Aromen von kandierten Früchten, Birne, Kirsche und Mirabelle aus.
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