Vor sieben Jahren haben wir uns entschieden, Gastronomie anders zu gestalten. Willkommen im ersten Restaurant in Mission de Paris!
Wir bieten hier eine vollständig hausgemachte Küche mit frischen und saisonalen Produkten.
Biere, Brot, Brühen, Saucen- oder Tortenböden…
Bei uns ist alles komplett hausgemacht!
Wir legen besonderen Wert auf den Menschen, den wir wieder in den Mittelpunkt der Küche rücken möchten.
Wir unterstützen unsere Mitarbeiter und bieten ihnen hervorragende Arbeitsbedingungen.
Diesen Anspruch stellen wir auch an unsere Lieferanten, damit sie von ihrer Arbeit würdig leben können.
Bei uns ist alles hausgemacht, einschließlich der Soßenbasen und des Brotes. Da das unsere Leidenschaft ist, verbringen wir lieber Zeit mit Kochen, als Tiefkühlgerichte aufzuwärmen. Wir verwenden ausschließlich saisonale Produkte und so weit wie möglich Bio-Zutaten.
Unsere Produkte stammen soweit möglich aus der Region, aus einem Umkreis von weniger als 50 Kilometern um unser Restaurant. Wir kennen alle unsere Erzeuger und haben ihre Betriebe mindestens einmal besucht. Wir legen Wert auf eine direkte Beziehung zum Erzeuger.
Wir betrachten unsere Mitarbeiter als unsere wertvollste Ressource und investieren in sie. Wir schulen und unterstützen unsere Mitarbeiter in allen Bereichen ihres Lebens, sowohl beruflich als auch privat. Wir legen Wert auf überschaubare Strukturen mit einem Vergütungsverhältnis von 1 zu 5.