Hace siete años, decidimos hacer algo diferente en el mundo de la restauración. ¡Bienvenidos al primer restaurante de Mission de Paris!
Aquí ofrecemos una cocina totalmente casera con productos frescos y de temporada.
Cervezas, panes, caldos, bases para salsas o tartas…
¡Aquí todo es totalmente casero!
Damos especial importancia al factor humano, que queremos volver a situar en el centro de la cocina.
Acompañamos a nuestros empleados y les ofrecemos unas condiciones laborales excepcionales.
Exigimos lo mismo a nuestros proveedores para que puedan vivir dignamente de su trabajo.
En nuestro restaurante todo es casero, incluidas las bases de las salsas y el pan. Como es nuestra pasión, preferimos dedicar tiempo a cocinar en lugar de calentar platos precocinados. Solo utilizamos productos de temporada y, en la medida de lo posible, ecológicos.
Nuestros productos proceden, en la medida de lo posible, de circuitos locales situados a menos de 50 kilómetros de nuestro restaurante. Conocemos a todos nuestros productores y hemos visitado sus explotaciones al menos una vez. Damos prioridad a la relación calidad-precio.
Consideramos que el capital humano es el mejor de los recursos y invertimos en él. Formamos y acompañamos a nuestros empleados en todos los aspectos de sus vidas, tanto profesionales como personales. Damos prioridad a estructuras de tamaño humano con una relación salarial de 1 a 5.